「春捲伯蝦餅」
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
電話: 03 928 5307
開放時間: 10:00~15:00售完為止(周二公休)
春捲伯蝦餅是許多在地人和老饕心中的口袋名單
雖然只賣兩樣炸物卻靠著真材實料和親民價格
征服了無數人的味蕾 走過路過~千萬不要錯過!!
當日十一點左右抵達就已經很多人了
不過還好店家手腳非常俐落 消化客人的速度很快
還可以看到老闆現場做蝦餅的過程
絕對是新鮮的保證
在攤位旁 會看到一排調味料(胡椒鹽、醬油、甜辣醬)供顧客自由添加
甜辣醬是最多人推薦的搭配 可以搭配春捲讓韭菜香氣更突出
整體層次感大提升
招牌的地瓜蝦餅 以地瓜絲為基底鋪上幾隻櫻花蝦後裹粉油炸
外酥內Q 甜中帶鹹 蝦香與地瓜的自然甜味交織出層次豐富的口感
厚實的蝦餅一份竟然只要30元 CP值超高！
春捲伯的春捲外皮炸得酥脆 內餡則是滿滿的韭菜
香氣濃郁、口感紮實~~每一口都能吃到韭菜的鮮甜與微微鹹香
完全不需要沾醬就很夠味
春捲伯蝦餅不論是當作下午茶點心 還是旅途中短暫的美食停留
都是值得一試的在地小吃
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