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「肉圓生」

地址:521彰化縣北斗鎮中華路192號

營業時間:09:00–19:00

電話:04 887 1349

當提到肉圓  想必大家都會想到彰化

這邊可說是肉圓的一級戰場 彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國

彰化肉圓外皮多以甘薯粉製作 內餡視各家口味不同而有差異

調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟  固定外型後再油炸而成

這次要介紹的是營業超過百年 且還是總統國宴指定小吃的「肉圓生」

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看牆上的相片就知道這間店歷史悠久了

是許多在地人從小吃到大的店呢彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國

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價格也是超級平價的啦!

難怪人潮絡繹不絕彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國

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簡單的貢丸加上豆腐 配點香菜點綴

非常清爽、舒服   彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國

如果覺得不夠味的話 老饕們會把肉圓的醬料加到湯裡攪拌

會變成一碗味道很足的湯 彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國 

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米糕也是許多人推薦的彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國  雖然看起來沒有太多配料

但是口感Q彈不會過於濕潤   不過味道上稍微清淡 香氣較不明顯

建議可以搭配一點醬料 提升油飯的風味彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國

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大份肉圓一份會有三顆、小份會有兩顆   內餡有完整的肉塊還有滿滿的筍丁來增加口感

他們家的肉圓是採用低溫油炸  吃起來也是屬於有嚼勁的那種彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國

肉圓的醬料味道豐富濃郁 但真的是種無法形容的味道 反正就是很順口很搭肉圓XD

桌上都會有甜辣醬、辣椒醬可以依自己喜好加~

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推薦大家有來彰化 可以來吃看看

比較看看彰化肉圓與其他地方的不同彰化縣 北斗鎮│「肉圓生」北斗百年老店 總統宴敘指定 國

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