「金子半之助」
地址:10041台北市中正區北平西路3號近西三門或南二門2F
電話:02 2314 0298
營業時間:10:00~22:00
2010年在東京中心日本橋開設本店後 在當地瞬間爆紅
至今不分時段都湧入大量人潮且成為排隊的人氣名店
因為之前在日本吃過後驚為天人 至今一直念念不忘
後來遲遲不能出國 決定嘗試看看!! 寫一下台灣的金子半之助~
今天選擇外帶的微風北車店(位於台北車站二樓)
因時間不足 選擇外帶餐盒帶著吃
點了日本和牛雙響丼
還有一些炸物配著吃
用餐前心情是 既期待又害怕受傷害
醬汁是從日本引進獨家秘方醬汁、精選食材及食器的進口、菁英人員赴日研習烹調的精隨
日本和牛雙響丼
第一盒是白飯加上醃製小菜 及醬汁
白飯吃起來微濕 帶點淡淡米的香氣~
第二盒為本日重頭戲
在日本 麵衣最好的狀態是呈現“酥中帶鬆”的口感
酥炸後的天婦羅 保有酥脆度 淋過醬汁後微軟
待食用一半後 再將炸半熟的玉子戳破
恰恰好的半熟蛋液包裏著每一粒米飯 讓人唇齒留香
不過這和牛 個人真的覺得不太行
肉質很乾柴 有種在吃牛肉乾的錯覺
招牌天婦羅炸物 當然要額外再點一份
帶點麻油的香氣 非常好吃
有干貝及魷魚海鮮炸、鳳尾蝦2尾、半熟蛋
品嘗後的心得是
還是等到疫情解封 再飛去日本吃好了XDXD
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