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「肉圓生」
地址:521彰化縣北斗鎮中華路192號
營業時間:09:00–19:00
電話:04 887 1349
當提到肉圓 想必大家都會想到彰化
這邊可說是肉圓的一級戰場 
彰化肉圓外皮多以甘薯粉製作 內餡視各家口味不同而有差異
調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟 固定外型後再油炸而成
這次要介紹的是營業超過百年 且還是總統國宴指定小吃的「肉圓生」
看牆上的相片就知道這間店歷史悠久了
是許多在地人從小吃到大的店呢
價格也是超級平價的啦!
難怪人潮絡繹不絕
簡單的貢丸加上豆腐 配點香菜點綴
非常清爽、舒服 
如果覺得不夠味的話 老饕們會把肉圓的醬料加到湯裡攪拌
會變成一碗味道很足的湯 
米糕也是許多人推薦的 雖然看起來沒有太多配料
但是口感Q彈不會過於濕潤 不過味道上稍微清淡 香氣較不明顯
建議可以搭配一點醬料 提升油飯的風味
大份肉圓一份會有三顆、小份會有兩顆 內餡有完整的肉塊還有滿滿的筍丁來增加口感
他們家的肉圓是採用低溫油炸 吃起來也是屬於有嚼勁的那種
肉圓的醬料味道豐富濃郁 但真的是種無法形容的味道 反正就是很順口很搭肉圓XD
桌上都會有甜辣醬、辣椒醬可以依自己喜好加~
推薦大家有來彰化 可以來吃看看
比較看看彰化肉圓與其他地方的不同
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