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「辣麻味噌拉麵 鬼金棒」

地址:10491台北市中山區中山北路一段94號

營業時間:12:00–14:00, 17:00–20:30

說到台北的拉麵名店 一定會常常聽到鬼金棒的名字

是來自日本東京  口味獨特自成一派的「辣麻味噌拉麵」

店面不大 小小一間僅有不到十個座位

所以每次去都會看到大排長龍的人潮

外面會有辣度跟麻度的選擇 供顧客參考~

門口會有點餐的機器 可以依自己的喜好進行點餐(只接受現金)~

點完入內拿給老闆後就可以等自己的餐點來囉!

菜單滿單純的  就是5種不同的拉麵

有特製辣麻味增拉麵、辣味增拉麵、黑麻油拉麵、濃厚豚骨拉麵、特製濃厚豚骨拉麵

入座後在每個位置前面  可以看到許多告示像是 請專心享用這碗麵  及 用餐完畢儘速空出座位大家都能早點進來吃麵

看得出店家非常有個性 希望大家專注在美食上

不過在吃麵時會增加一點點壓力就是了

可以看到老闆現場煮麵

有力的瀝掉煮麵的水~是讓麵Q彈的秘訣

特製辣麻味增拉麵

份量非常大一碗  有一整顆的溏心蛋、玉米筍、碎洋蔥、豆芽菜、大塊的叉燒肉！

麵條用的是較粗的麵體 不是常見的細拉麵~~

吃起來更有口感呢

辣味和麻度 這次我都點普通 就已經感受到威力了

辣很順口 花椒麻的味道比較明顯 非常夠味 不過可惜辣味稍微蓋掉味增的香氣

下次可能要微辣就好

重點是~~~~他們家的叉燒看起來就像焢肉一般

滷的非常入味 肥瘦的分佈恰恰好  入口即化的口感

有一碗點了肉增量 上桌時整個嚇到

一開始想說怎麼會有豆皮  後來發現全部都是肉

吃的是超級過癮  但是吃到後面蠻膩口的

不過還是值得來試試

附近也有分店是提供沾麵的

有興趣的朋友可以去試試看~

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