「鼎泰豐」
地址:104台北市中山區南京西路12號B2 (新光三越 台北南西店一館B2
營業時間:11:00-20:30
付款方式:現金/信用卡/街口/Pi錢包/linePay
訂位網頁:點我訂位去
提到台灣小籠包 大家一定馬上聯想到鼎泰豐吧
於1958年創立於台灣的鼎泰豐 原本是間巷口小吃店
現在已經發展成全球餐飲品牌
在全球發光發熱
今天來到位於台北市中山區新光三越南西店1館B2的分店
搭乘電扶梯下到地下二樓馬上就找到了XD
要特別注意的是只有平日接受預約~
假日都要現場候位唷! 鼎泰豐有提供查詢目前需等待的時間 
點我查詢
今天選了剛開店的時間就來了(假日)
等了約十五分鐘就入場了
在外面等待的時候就能先掃描店家提供的QR CODE來點餐
入場前服務員還會再核對一遍~很貼心
能加速大家整體用餐速度
在外面等待時還能欣賞廚房的師傅們在包小籠包
傳說中完美黃金十八摺的小籠包
店內整潔明亮非常舒適
用餐不限時間~讓每位客人都能舒服用餐
不時的換盤、收桌 好像隨時都有人在注意你的盤子是否清空要收拾
時常巡視是否要加熱茶 有著高水準的外場服務
小籠包
第一道當然要來介紹鎮店之寶囉!
來這必點的呀! 皮薄餡多汁 每一口都在喝湯XD
黃金十八摺讓麵皮均勻薄嫩(現場有幫大家數過真的有十八摺
搭配一點薑絲及醋 能讓味道更有層次唷
小菜
這是鼎泰豐的招牌小菜
對!!就是那道小菜哈哈 它的名字就是小菜
裡面有清脆的豆芽菜搭配軟潤香滑的冬粉、海帶與豆乾絲
口感非常有層次感 吃起來微酸非常開胃!!
也是來這必點的一道~
紅油炒手(蝦肉)
吃得到完整的鮮蝦包裹在薄透Q滑的麵皮中
和特製紅油醬汁及蔥末充分拌勻 鮮辣濃香的滋味令人回味無窮
這個抄手醬汁拿去拌炒飯也好吃XD
排骨蛋炒飯
幾乎沒有裹粉的炸排骨 好吃的原因在於肉質好、厚度夠
下方的炒飯呈現金黃色澤 光看就非常可口
炒飯中的蛋及蔥花的香氣十足 令人口齒留香~
是道平凡卻又不簡單的美味
酸辣湯
用料超級豐富的啦!!每一口都是滿滿的料~
豆腐跟木耳切成細絲 完美的呈現
胡椒十足香氣 帶點細微的辣和恰到好處的酸味
覺得不夠酸的朋友還能自行添加唷
巧克力小籠包
週六、日限定小籠包 是平日吃不到的~ 當然不能錯過囉
看似衝突的組合 沒想到竟然如合拍! 這麼美味
裡面濃醇的黑巧克力不甜 帶著些微的苦味很讚
濃濃的爆漿內餡一口下去是滿滿的滿足感!!
黃金流沙包
Q彈的外皮令人印象深刻
一口咬下濃郁的鹹蛋黃內餡流出~完美呈現流沙包的概念
鼎泰豐躋身世界美食舞台之際
一樣秉持著「食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在」的堅持
才能在海外發光發熱 真的是台灣之光
大家記得要多來消費 多支持哈哈
不想等就 叫foodpanda送
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