「瀧厚炙燒熟成牛排」
地址:100230台北市中正區北平西路3號2樓
電話:02 2311 0698
營業時間:10:00-22:00
付款方式: 現金/信用卡/街口/Pi錢包/linePay
瀧厚炙燒熟成牛排在全台都有許多分店~
於今年11/18 台北車站二樓的分店(北車微風店)開幕啦
之前就久仰過它的大名了 當然要來好好朝聖一番囉!
店內裝潢主要以藍色色調為主 營造出英倫式風格
空間雖不大 但座位目測約有40~50個~
用餐起來不會覺得壅擠
現在還有超值聖誕雙人餐可以點唷
還不知道聖誕節想吃什麼的朋友 可以好好考慮這間唷!
他們家的自助吧提供許多種的飲品 有汽水、氣泡水，咖啡、茶類都有
調味料也都放在這一區
而且最厲害的是他有提供3種濃湯喝到飽
有玉米濃湯、番茄牛肉羅宋湯、麻辣番茄牛肉湯
牛肉湯裡面真的有牛肉塊可以吃!!!真的超級過癮~滿滿的料
但重點是湯很好喝 各種食材(番茄、洋蔥、蔬菜)的香氣堆疊出一個新的高度 番茄的酸更能帶出牛肉的滋味
麻辣剛入口覺得頗辣 但多喝兩口後變成一種順口的辣
番茄中和了麻辣~香氣十足呀!! 來這真的必須多喝個幾碗哈哈XD
點餐會送的大蒜麵包 微酥、香氣夠
沾濃湯一起吃也很適合
跟同行友人一致認為分量稍少的凱薩沙拉XD
凱薩醬風味不錯 生菜也還保有脆度~
他們家的酥皮濃湯也是不可錯過的一道
酥皮烤的恰到好處 奶香味很明顯 單吃就很好吃的那種~
加入濃湯又是另一種風味了 個人是都非常喜歡
炸物拼盤也非常推薦!
裡面有洋蔥圈、雞翅、酥炸魚柳條及花枝丸
洋蔥圈吃起來非常厚實 其他炸物也是酥脆的沒話講
中間還有提供番茄醬可以使用
炙燒霜降無骨肩小排
這次有點失策點了七分熟~在鐵板上加熱一下就變9分熟了
吃起少了點粉嫩感 不過還是有點肉汁在裡面~也不會需要咀嚼很久
肩小排 非常有厚度呢! 油花雖較少~但沒柴感 很不容易呢
經過炙燒後香氣提升 咀嚼時香氣直衝腦門
炙燒戰斧豬排
大家不要看它焦焦的外表 就覺得不會太美味XD
反而這道是我覺得最驚豔的一道!!!
切開來的肉質很粉嫩 咬下微軟嫩~
本身的肉汁很飽滿 單吃炙燒過後的味道就很足夠完全不用加醬料就很好吃
也可以試試搭配一旁的黑胡椒醬 增加點黑胡椒的風味
今天的主廚甜點是巧克力蛋糕及乳酪蛋糕
巧克力蛋糕非常扎實!! 都有種直接在吃巧克力的感覺XD
不會很甜是偏苦味較多的蛋糕
乳酪蛋糕吃起來蠻清爽的
淡淡的奶香味 入口很滑順
還有店內一大特色 就是店家使用的牛排刀是法國進口的專用牛排刀
非常好切肉 用餐體驗大加分
推薦來吃看看唷~
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