「老担高麗菜飯」
地址:520彰化縣田中鎮中正路367號
電話:04 875 2141
營業時間:05:15-20:00
付款方式: 現金
田中在地流傳的美食訣竅
『
龍吉吃高麗菜飯 老担吃香炒麵』
龍吉 還沒看過的朋友 可以點進去複習一下XD
所以怎能不來吃一下 好好比較一下
老担高麗菜飯位於中正路上 (麥當勞對面)
店面小小的不太起眼 不小心就會錯過
看這店面 是不是有種很道地的感覺呀
老担可是在地經營許多年了
是許多田中人從小吃到大的味道~
店內座位約30個 環境雖看得出有年紀
不過整體清潔度還是有在標準上
從一早營業到晚上 三餐都吃得到呢
賣的種類不多 但樣樣都是經典XD
價格也是很平價 (不敢相信這還是漲價過後的價格
內用先找好座位坐下
畫好單後給老闆就可以囉(吃飽結帳
桌上都有基本醬料可以使用!
辣醬香氣非常足 辣度也蠻高的
蒜泥也是自己取用
因為本身吃的比較重口味
能這樣加 實在太幸福了
高麗菜飯
老担的高麗菜飯屬於較濕軟的那種
蝦米跟高麗菜的香味都有出來 帶點淡淡的胡椒香
很適合再加點胡椒提味 (不建議加蒜泥 會破壞整體的清甜
這飯會讓人一口接一口 完全停不下來
香炒麵
香炒麵有油蔥跟青蔥的香味 還有一股麻油香
炒麵選用扁型油麵炒乾 好吃也不油
非常大推加爆蒜泥哈哈 讓整體大加分!!
敢吃辣的朋友還可以加點辣醬
一口接一口不知不覺就吃完了
筋仔肉、竹筍湯
湯內的料都非常多
筋仔肉就是肝連肉 是內臟中唯一的一塊瘦肉
口感帶筋有嚼勁非常好吃~完全沒有豬肉的豬羶味
竹筍店家很用心的切 薄薄一片但依然保有竹筍的脆度
重點湯頭各有特色 一個是加入薑片去腥 淡淡的肉香高湯
一個是燉煮竹筍 滿滿竹筍香氣的湯頭
豬母奶
豬母奶（豬母乳）又名馬齒莧
平常非常少見的青菜 非常營養 富有維他命A、維他命C
口感脆黏、味道酸鹹 吃起來很特別
店家調味也恰到好處 肉燥味不會過重
吃得到菜的原味
吃完老担後驗證了『龍吉吃高麗菜飯 老担吃香炒麵』這句話
個人比較喜歡龍吉高麗菜飯硬心點的米飯、老担香炒麵的Q勁及調味
不過兩家店還是各有春秋 畢竟每個人口味都不太一樣 各有擁護者
大家可以都去試試看唷!
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