「島瓜滷味」
地址:220新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋環球百貨店)
電話:02 2288 0315
營業時間:11:00~22:00
島瓜滷味有別於傳統的滷味 堅持不用老滷汁及大鍋下去滷
他們相信食材的原味加上中藥材下去滷製就會產生1+1>2 的美味效果
跟島瓜的緣分起源是因為在一次試吃後
大大愛上了他們家的滷味 直接一試成主顧了
店內座位不多(約7個座位而已)
環境保持的很乾淨喔~~
店內產品種類非常多
可以好好挑選自己喜歡的品嚐
建議大家買小份的 目前優惠價挑三種150元
可以每一種都品嚐到 真的超級划算的
店員很親切 都會把各種滷味的價格清楚的告知
還會提供一些小小優惠唷! 不用怕被算貴
還會推出一些不同種類的餐點可以點唷
點了涼麵來試試~~~實在是太驚為天人了!!!
涼麵竟然是冰的 太過癮了哈哈
因為實在被外面的"涼"麵騙過太多次了
滿滿芝麻香氣的醬 給的超級大方(醬能完美跟麵條融合)
加上每日現切的小黃瓜及燻火腿肉 吃起來非常爽口
分量也很大 推
裡面還有兩顆鳥蛋和招牌"島瓜"喔
店內的鎮店之寶-冰糖醬燒米血
使用特選的冰糖及麥芽糖 手炒8小時
聽說醬汁比米血還貴
口感很Q有彈性 甜滋滋
吃起來不會硬和黏口
小份吃不夠阿阿阿阿
只能跟老闆說再來一份呀
甜不辣可以跟一些蔬菜混搭變成一份唷!
店家會幫忙加蒜或加辣
直接變成鹹水雞的概念
蔬菜吃起來脆口 有新鮮
甜不辣也吃得到一點中藥材滷的味道
看店名就知道招牌是什麼啦~~~~~~~ 東坡島瓜
取名由來是因為 滷好入味的豆干色澤、外觀都跟東坡肉相似
真的不虧是招牌呀! 超級入味的且口感很扎實
這麼入味的原因是因為有先進行高溫油炸
讓豆干的毛細孔打開,在經由滷製讓味道完美進入裡面
使用了十多種中藥材
導播給張特寫阿阿阿
大家看看這扎實的內部
感覺每樣滷味的製程都是非常費力、費時的
下次一定還要試試其他的品項
推薦大家來試試唷~~~ 五星級的滷味
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