「PappaRich金爸爸」
地址:110台北市信義區松壽路9號7樓
營業時間:11:00–15:00
電話:02 8786 7001
付款方式:現金、信用卡、行動支付
訂位網址:請點我
今天要介紹的是來自馬來西亞的PappaRich金爸爸
在全球超過百間分店 以代代相傳食譜與新鮮食材
提供正宗馬來西亞美食！
信義店位於台北信義新天地A9 7樓
用餐環境寬敞、明亮、乾淨
店內座位數蠻多的 不管公司聚餐、家庭聚餐都很適合呢
這邊有雙人、四人、六人套餐外也有單點~
因為馬來西亞是多種族融合的國家 所以在菜色的種類也非常多樣化
包含CNN評選全球十大推薦的椰漿飯、超人氣街邊美食沙爹、海南雞、蝦麵、炒粿條、印度拋餅等
加上獨特的叻沙、參峇醬、咖央醬等辛香料 這邊都找得到唷
爸爸海南雞飯
這外皮油亮油亮海南雞 讓人食指大動
雞肉的嫩度完全沒話講!! 保有Q彈不軟爛
雞油香氣滿分~~
還有提供辣醬、黑醬油、薑蓉可以搭配餐點
不過在馬來西亞 黑醬油主要用來淋雞飯而不是沾雞肉
其實不用沾醬 雞肉本身就很夠味
配菜完全可以忽略哈哈 誰叫這雞肉太強大了!!
使用泰國米的海南雞飯 加入雞汁和米飯一同蒸煮
非常好吃~~~基本上單吃就可以吃好多碗XD
滿滿的雞油、油蔥酥香氣
檳城炒粿條
手工粄條配上Q彈鮮蝦、銀芽和特製的粿條參峇醬一起大火拌炒
因為㷄條不厚 所以讓每一口的味道都很豐富 鍋氣香十足!!
不論色澤還是香氣 都令人難以抗拒
沙爹拼盤
這道是馬來西亞的街邊經典小吃
使用香茅醃製過的雞肉跟牛肉料理 刷上椰油跟香料再去烤
烤到表皮焦脆 旁邊還有附花生辣椒沾醬、紫洋蔥、小黃瓜
特色沾醬必沾!! 花生香味帶點辣感非常搭配肉品
可以適時搭配紫洋蔥、小黃瓜來解膩
牛油與咖椰吐司(烤麵包/蒸麵包)
不管是烤麵包的酥脆還是蒸麵包的溼潤綿韌
都非常搭牛油與咖椰
使用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、麻六甲椰糖做成的咖椰醬 是馬來西亞經典抹醬!!
加上鹹鹹甜甜的牛油 絕對是讓人又愛又恨的存在
烤麵包要趁上桌趕快食用 趁奶油冰冰涼涼的時候一起吃
享受多層次口感
熱帶青檸
以新鮮檸檬與薄荷葉製成
喝起來酸甜酸甜的 沁涼十足~ 充滿熱帶國家的熱情
上面還有一顆冰淇淋 非常解暑
這邊料理都非常道地!! 種類也很多~
完全滿足了我對南洋佳餚的渴望
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