「燒肉風間Kazama」
地址:408台中市南屯區公益路二段171-1號
電話:04 2328 1855
營業時間:11:30~16:00,17:30~00:00(星期二僅有晚餐時段)
特約停車場:公益停車場(星巴克後方)
付款方式:現金/信用卡
訂位網站
這次帶大家來一探~~網友號稱台中最難訂的神級燒肉店「燒肉風間」
到底在紅什麼呢? 能讓大家為了要吃到 提前一個月就要訂位了
目前燒肉風間在台中有兩間店 一間為此次用餐店公益本店
另一間為去年新開的老虎城店
餐廳採一二樓的設計 裝潢很現代感又舒適 重點還有開放式廚房
店內空間很大但座位沒有想像中的多 看得出店家的用心安排
用餐空間非常大且舒適 完全不會有擁擠感
座位整潔度也是沒話講
配品一定是給好給滿的~
沾醬有鹽跟烤肉醬2種~但套餐的肉味道都很夠
沾醬幾乎都沒用到
店內的套餐分了許多種類及等級 詳細菜單請點我
這次我們點的是 最高性價比之牛界入門款(雙人) $1980 +10%服務費
怕一次吃太高等級的肉 就會回不去了
前菜沙拉-風間沙拉(柚子醋)
非常清爽的口味~
柚子醋甜中帶點酸感 很能刺激味蕾
搭配生菜一起吃 零負擔呢
米食- ＋$99升級為 石鍋飯(牛肉)
鍋內配料超豐富的~有豆芽、小黃瓜、高麗菜、海苔、肉末、蛋黃
拌一拌壓鍋邊等鍋巴產生後就可以開動啦!
這道因為加入非常多脆口的蔬菜再加上鍋巴
讓整體口感很豐富 個人大推 (這道因為有拌炒辣醬所以會帶點辣度 )
肉品介紹 (大腹牛小排、黑安格斯羽下、黑安格斯角切)
這油花的分布真的是沒話講
肉烤到約六分熟 就可以吃囉!
吃起來肉感超嫩的~店家已經有稍微調味過
咀嚼過程中可以吃得出肉本身的甜味
肉品介紹 (本地豬頸、豬肩肉，鹽味無骨雞腿、本地雞頸肉)
豬肉烤熟後都還很多汁呢! 完全沒有豬腥味
豬肩肉口感扎實、豬頸肉Q中帶點脆度~
雞腿肉也是沒話講的嫩呀
特別的是雞頸肉吃起來脆脆的 很美味
肉品＋$99升級為豐收果物大腹牛小排
這道是交由服務人員烤的~
看來這道是需要專業的人來烤的XD
15秒需要翻面一次 服務人員有時也會過來幫忙翻烤
可能因為牛肉在甕裡有跟鳳梨、蘋果一起醃製
肉吃起來有種水果香氣 醬燒香氣也較重~
熟食-關西煎餅海鮮風味
上桌時煎餅上的柴魚片還會一直擺動 很療癒人心
煎餅酥脆的表皮加上內裡Q彈且豐富的海鮮(吃得到蝦子唷)
多層次的口感實在是讓人愛不釋口
湯鍋-元氣慢燉清湯
雖然菜單上是寫清湯 但喝起來其實蒜味很濃郁呢!
使用豬骨熬製的 裡面有幾顆蛤蜊及年糕
吃完還是不懂為什麼會加年糕XD
飲品-桂花氣泡飲
桂花香味非常濃郁
帶點氣泡襲捲喉嚨 蠻好喝的
尤其是在吃了許多種口味的食物後 來一口洗凈油膩感
甜點-香蕉提拉米蘇
非常有記憶點的一道甜點
蛋糕體口感非常溼潤 、濃郁的香蕉奶油餡
搭配起來實在是太銷魂了
燒肉風間整體吃下來非常滿意~
份量、品質都很足夠 大推呀
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